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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2016-12-16
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Cobra Lily（中文意思是眼鏡蛇百合）是誰？是加州和俄勒岡州當地一種肉食植物（它的樣子很像是準備好進行攻擊的眼鏡蛇）？是諜報女王瑪塔哈里再世？是一個幽靈？還是行蹤詭秘的神偷卡門——“你眼角的余光瞥見了她的身影，可是當你轉身時她卻消失的無影無蹤”？或者說是剛剛現身新天地的拳擊貓啤酒屋和Liquid Laundry的機靈鬼妹妹？很顯然，這家名為Cobra Lily的酒吧兼餐廳融合了所有這些元素。它的廚房由Simon Sunwoo 掌舵，這位來自洛杉磯的名廚與美食圈明星Kelley Lee聯手為食客打造出了眾多美味亞洲料理，一定會讓各位食客大飽口福。與此同時，眼鏡蛇百合這個神秘的形象無論是在菜品構思上還是裝修風格上都充分體現了出來，衛生間的位置十分隱秘，里面裝飾有很多以秘密特工為主題的鏡子，讓你無時無刻不感覺到她的存在。店里的美食和酒飲主打亞洲風味——從德里市區的街邊小吃到六本木風格的雞尾酒在這里都可以享用到，酒吧經理Ruslan Kapstan以亞洲本地風味為靈感，手工調制了諸多美味酒品，其中有些還用到了拳擊貓啤酒。
Cobra Lily是一家集休閑、用餐和酒吧于一體的亞洲主題餐廳，位于一幢兩層樓的石庫門老建筑中，這里原來曾是帕拉娜自釀啤酒餐廳的所在地。他們還有駐場DJ，將來有可能會增加舞池，大家又多了一個跳舞的好去處。
它的雞尾酒包括東京燈光（日本人最愛的蜜瓜提取液、抹茶糖漿和用泰國青檸葉浸漬的金酒）和湯姆科林斯（椰奶、椰子果泥，用泰國青檸葉浸漬的金酒和用檸檬草浸漬的金酒）。其他亞洲風味的雞尾酒還用到了班蘭葉浸漬的特其拉、高良姜糖漿和菠蘿IPA濃縮液。“經典改編”系列中最具特色的是用泰國羅勒和日本柚子自制的金湯力。
