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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-08-22
- 瀏覽次數: 2104 次
零基礎的朋友學做面包師，在全國魚龍混雜的培訓學校中確實很難選出適合自己的。但是我們能做的就是分析自身需求與對方條件，看看是否匹配，若對方的資源能幫自己一步步進階成為專業面包師，那才是好的！
看看入門教你什么？
有很多搞面包培訓的只是口號喊得響，實際上沒多少專業水準，新學員一進門就首先把自己吹得神乎其神的，然后開課了連續幾天在面包的種類上講了好幾天，學員感覺腦子都是賣面包的影子，關于學呢，懶洋洋地開始了。實踐課也是斷斷續續地上，整個課程下來，能學會制作的面包品種寥寥無幾。
這些不正規的學校還有一個提點就是對錢特別敏感，是不是又想讓你交點雜費。所以看對方入門教你什么，正規而專業的面包培訓會簡要說一下目前的面包市場情況，隨即進入正題，講面包制作需要的基本原料，基本上是今天教哪幾種，理論與實踐相結合，實踐為重，現場學到會！
好的面包培訓，學得東西系統而全！
甜方包、核桃吐司、墨魚軟歐、丹麥開酥等等面包品類都是專業的面包學校所要教你做的，而入門可能就從較為簡單的港式菠蘿包、毛毛蟲、肉松包開始，在你進步的過程，面包老師還會重點教你烤箱的使用和餡料的制作。由淺入深，由里及外，專業的面包培訓讓你感覺井井有條，學有所成！
零基礎選面包培訓學校可能就選擇的是普通的面包烘焙班，把目前中國市場需求的常見種類面包學會制作了，但是如果是零基礎的小白還要注意到如果學校真的成功，就不可能僅僅局限于做面包培訓，好的學校格局是很大的，既有培養面包師的資源，也有培養甜點師、西點師、蛋糕師的，視野拓展到整個西點行業，這樣的學校往往能準確把握未來西點市場上面包需求變化的趨勢，也能給學員推薦上好的就業！
還有一點，那就是注意報名前問清楚學費以外是否還要交什么雜費，一般正規的學校總要為學員學習考慮為要，不會另收原材料費，也沒有雜費，如果學有1個月、2個月，學不會還可以重學。零基礎的小白想學做面包師，選專業的培訓學校要看到：一是從基本的教起，不是跳躍性的說教；二是學校格局要大，格局大資源也就越豐富；三是學有側重，才能更符合個性化發展，也更能適應未來的面包市場！
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