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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點學校
- 日期: 2018-10-26
- 瀏覽次數: 1770 次
喜歡喝咖啡的朋友都表示，中國很多咖啡店的咖啡確實不便宜，較牛奶、奶茶一般的飲料要貴出很多，盡管也有些價錢比較低的，但是太低的感覺又不純正，所以有人納悶了：中國的咖啡怎么會這么貴呢？連有些歐美的朋友都說中國的咖啡并不便宜。原因何在？
首先，目前中國人喝咖啡沒有普遍成習慣，茶文化還是中國人飲品的主流文化，多數中國人觀念還是相對傳統，以為多花錢在一杯咖啡上顯得不那么值得。品咖啡，或許是需要一種情懷的，而很多咖啡館經營的主題是跟人們對自己日常生活的感知不對等，這使得咖啡在中國的推廣還指日可待。但這也并不排除中國的咖啡市場還是很大，也很有潛力，原因很簡單：中國人口多啊！
再者，很多中國人以為喝咖啡是社會精英或者有錢人追求的小資情調，而這類人群在中國的北上廣一線城市較多，部分人反觀自己的生活水平，總認為跟很多人差一大截，所以對生活的追求反而顯得保守。咖啡是舶來品，融入中國達到普及程度是需要很長一段時間的。
北美那種低廉、快捷的咖啡店在中國舉步維艱。在歐美國家，每天人來人往排隊買咖啡買早餐，流動性很大，咖啡像是一種日常生活必需品，很有些像中國的豆漿。也許，時代向前發展，國家經濟水平更進一步，國際交流程度加深，咖啡文化在中國才漸漸深入人心，為大眾所喜愛。
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