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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-08-17
- 瀏覽次數: 2289 次
調酒師對我們而言，熟悉又陌生，熟悉是因為我們身邊確實存在著調酒師，也時時感到他們的存在，陌生是我們對調酒師究竟是如何的一種存在并不十分清楚。所以我們常常對調酒師心存“誤解”！
調酒師真就這么早起床嗎？
小編一位調酒師朋友，因為認識清潔工阿姨，每天早上路過小巷跟阿姨打招呼，阿姨都會問他為什么總是起得這么早。朋友覺得說不清，會讓人感覺怪怪的，調酒師不是起得這么早，是熬夜上班，剛剛下班回來，沒有睡呢！
調酒是真正的工作嗎？
酒吧靈魂人物調酒師的工作在人們傳統觀念里，就被認為是雜耍，很難認作真正的干活兒，更多人愿意相信這是學生在做兼職。他們不知道調酒師不是容易做的，要能記住成百上千種酒類及其調配方法，花式調酒的高難度動作也非一般拋玩瓶子可比。調酒師在酒吧的工作也是通過自己的努力，實現自我的人生價值，不是臨時工或兼職，就是真真正正的工作！
調酒師會酒精中毒嗎？
酒精中毒是完全有可能的，對于那些精心鉆研，渴望研制出創意新鮮酒品的調酒師而言，為了更好了解酒的味道而嘗酒，很有幾分神農嘗百草的精神呢！不過調酒師就是喝酒也會很有品味的，絕不會酗酒發瘋，高級威士忌讓朋友都忍不住跟他一起喝！
這實在是天大的誤會。調酒師有很多是藝術類院校畢業的呢，有些沒準還有著很好的演藝天賦，是未來的藝術大師。學霸也很多的，清華北大那些注重在現實生活中鍛煉自己的好學生也可能來挑戰調酒師這個行業，上班努力，下班了翻著書頁！
當優秀調酒師，要去專業培訓學校嗎？
時間倒回幾十年前，酒吧發展沒有現在這么快，師承制還能發揮作用，應對時代中酒吧的用人需求，也許去酒吧做學徒還是可以。但是現在，時代發展迅猛，常常明天就找不到今天的譜，日新月異的不僅僅是酒吧的經營管理，還有調酒師技能的多種創新。再者，酒吧只為盈利，一般不會請沒有經驗的新手，所以要做優秀調酒師，最好去專業的培訓學校！
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